Tabela de preços de salão de cabeleireiro: como montar antes de abrir

Construí-la pelas margens, apresentá-la pelos conteúdos

A construção parte de um cálculo: quanto tempo ocupa um serviço, que materiais consome, que margem deve deixar face aos custos fixos. É um trabalho aritmético que determina o limite abaixo do qual um preço não é sustentável, independentemente do mercado.

A apresentação segue outra lógica. Uma tabela que enumera nomes de serviços e valores convida à comparação pelo preço; uma tabela que declara o que inclui cada serviço, quanto dura e de quanto em quanto tempo se repete dá à cliente critérios para comparar algo mais do que o número.

O ponto mais delicado é a gestão das variantes. Serviços cujo custo depende do comprimento, da densidade ou do número de passagens declaram-se como intervalo com os critérios que o determinam: esconder a variabilidade produz discussões na caixa, que é o pior momento.

Nota importante: as obrigações de afixação de preços são definidas por normas locais e devem ser verificadas com a câmara municipal.

Estrutura da tabela

O que torna uma tabela útil à venda

O gráfico é qualitativo e indica quanto cada elemento ajuda a cliente a avaliar algo diferente do preço.

O que inclui cada serviço89

Duração e frequência recomendada85

Critérios que determinam as variantes84

Só nome e preço31

Duas abordagens

A tabela compara a lista de preços com a tabela como instrumento de consulta.

Aspeto	Lista de preços	Tabela com conteúdos
O que a cliente compara	O valor	O que inclui e quanto dura
Gestão das variantes	Surpresa na caixa	Intervalo com critérios declarados
Serviços premium	Parecem mais caros	Explicam-se sozinhos
Papel na consulta	Nenhum	Apoio à proposta

Método operacional

Como construí-la

Meça tempo e materiais

Para cada serviço, na sua organização.

Fixe a margem necessária

Face aos custos fixos e à capacidade semanal.

Declare o que inclui

Duração, frequência recomendada, o que está incluído.

Exprima as variantes

Intervalo e critérios, não surpresas na caixa.

Como construí-la

Parta do tempo e da margem, não dos preços da concorrência.
Declare o que inclui cada serviço e de quanto em quanto tempo se repete.
Exprima as variantes como intervalo com os critérios que as determinam.

Olhar para os preços da concorrência é útil para conhecer o contexto e prejudicial como ponto de partida: alinhar-se por um preço construído sobre uma estrutura de custos diferente leva a trabalhar abaixo da margem necessária sem dar por isso.

A revisão deve ser programada com uma periodicidade fixa, por exemplo anual. Uma tabela que fica imóvel durante anos obriga mais cedo ou mais tarde a um ajuste importante, muito mais difícil de explicar do que ajustes regulares e contidos.

Onde entra a Saloria

O serviço a incluir no novo salão

Saloria entra no projeto de abertura como ferramenta de consultoria e não de gestão. O novo salão pode utilizá-lo para orientar a primeira visita, analisar o rosto, construir o plano do look e gerar um protocolo útil à equipe. Dessa forma a tecnologia não é um acessório: ela passa a fazer parte do posicionamento profissional e das vendas.

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Fontes e verificações úteis

Consultar antes de decidir

Estas fontes são pontos de partida confiáveis para verificar requisitos, práticas e ferramentas. Para decisões operacionais são sempre necessárias verificações do Município, Região, contabilista e consultores técnicos.

Perguntas frequentes

Como se decide o preço de um serviço?

Pelo tempo que ocupa, pelos materiais que consome e pela margem necessária face aos custos fixos. Os preços da concorrência são contexto, não ponto de partida.

Como gerir os serviços de custo variável?

Declarando um intervalo e os critérios que o determinam — comprimento, densidade, número de passagens — em vez de o comunicar na caixa.

De quanto em quanto tempo rever a tabela?

Com uma periodicidade fixa, por exemplo anual: ajustes regulares são mais fáceis de explicar do que um ajuste grande ao fim de anos.