Tempo tecnico e tempo di postazione
Il tempo tecnico di una piega può essere venti minuti. Il tempo di postazione comprende l'accoglienza, il lavaggio, il confronto sullo specchio e la sistemazione finale, e arriva facilmente a quaranta. L'agenda va costruita sul secondo, perché è quello che occupa davvero la sedia.
La differenza fra i due numeri è la ragione per cui alcuni saloni sono sempre in ritardo pur lavorando velocemente. Non è una questione di velocità: è che l'agenda conta solo la parte tecnica e ignora tutto il resto, che però accade comunque.
Quando una cliente prenota due servizi la domanda diventa come sommarli. La somma delle durate è quasi sempre corretta; quello che non va sommato sono i tempi liberi prima e dopo, che restano uno all'inizio e uno alla fine anche se i servizi sono tre.
Di cosa è fatta un'ora di postazione
Il grafico è qualitativo e indica quanto pesa ciascuna parte sul tempo che la postazione resta occupata.
Come sommare i servizi
La tabella spiega cosa si somma e cosa no quando una visita ne comprende più di uno.
| Elemento | Si somma | Nota |
|---|---|---|
| Durata dei servizi | Sì | Il totale è la somma delle singole voci |
| Tempo libero prima | No | Uno solo, all'inizio della visita |
| Tempo libero dopo | No | Uno solo, alla fine della visita |
| Pausa fra i servizi | No | Sono consecutivi nella stessa visita |
Come impostarle
Cronometra il tempo di postazione
Dal momento in cui si siede a quando si libera.
Misura nei giorni pieni
È lì che compaiono i minuti nascosti.
Configura i tempi liberi
Uno prima e uno dopo, non fra i servizi.
Rivedi ogni pochi mesi
Cambiano con team, tecniche e clientela.
Come sistemarle
- Misura il tempo di postazione, non quello tecnico.
- Somma le durate, non i tempi liberi.
- Rivedi le durate ogni pochi mesi.
La misurazione va fatta sui servizi più frequenti e nei giorni pieni, non in un martedì tranquillo. È nei giorni pieni che emergono i minuti nascosti — l'attesa al lavaggio, il passaggio di consegne fra colleghe — e sono quelli che generano il ritardo di fine giornata.
Quando il team cambia, le durate cambiano. Una persona nuova impiega di più sugli stessi servizi per i primi mesi: tenerne conto in agenda evita di scaricare il ritardo su chi sta imparando, che è il modo più rapido per farla lavorare peggio.
Durate che si sommano come nella realtà
In Saloria la durata di una visita è la somma dei servizi scelti dalla cliente, con un tempo libero prima e uno dopo — valori generali, con override per singolo servizio. Non vengono inserite pause fra servizi della stessa visita. La disponibilità pubblicata tiene conto di tutto questo, quindi non promette slot che non esistono.
Domande frequenti
Devo usare le durate del listino?
No. Il listino indica il tempo tecnico; in agenda serve il tempo in cui la postazione resta occupata, che è più lungo.
Come si calcola una visita con più servizi?
Sommando le durate dei servizi, con un solo tempo libero all'inizio e uno alla fine della visita.
Ogni quanto rivedere le durate?
Ogni pochi mesi, e ogni volta che cambia il team: una persona nuova impiega di più sugli stessi servizi.