일정표의 서비스 소요 시간: 설정 방법

기술 시간 및 좌석 점유 시간

드라이의 기술적인 시간은 20분일 수 있습니다. 하지만 시술대 시간은 고객 맞이, 샴푸, 거울을 통한 상담, 마무리 정리를 포함하며 쉽게 40분에 도달합니다. 예약은 후자를 기준으로 구성해야 합니다. 그것이 실제로 의자를 차지하는 시간이기 때문입니다.

두 수치의 차이는 빠르게 일하는데도 항상 예약이 밀리는 살롱이 발생하는 이유입니다. 속도 문제가 아니라, 아젠다가 기술적인 부분만 계산하고 그 외에 실제로 일어나는 모든 일을 무시하기 때문입니다.

고객이 두 가지 서비스를 예약할 때 질문은 어떻게 합산하느냐입니다. 소요 시간의 합은 거의 항상 정확합니다. 합산하지 말아야 할 것은 앞뒤의 여유 시간인데, 서비스가 세 개라도 여유 시간은 시작할 때 하나, 끝날 때 하나만 있으면 됩니다.

서비스를 합산하는 방법

이 표는 한 번의 방문에 여러 서비스가 포함될 때 무엇이 합산되고 무엇이 그렇지 않은지 설명합니다.

정리하는 방법

• 기술적 시간이 아닌 좌석 점유 시간을 측정하세요.
• 여유 시간이 아닌 서비스 시간의 합계.
• 몇 달마다 소요 시간을 검토하세요.

측정은 한가한 화요일이 아니라 가장 빈번한 서비스와 바쁜 날에 이루어져야 합니다. 바쁜 날에 숨겨진 시간(샴푸 대기, 동료 간 인수인계 등)이 드러나며, 이것이 하루 끝의 지연을 발생시킵니다.

팀이 바뀌면 소요 시간도 바뀝니다. 신입 직원은 처음 몇 달 동안 같은 서비스라도 더 많은 시간이 걸립니다. 이를 예약 관리에 반영하지 않으면 배우는 사람에게 부담을 주게 되며, 이는 그들이 더 나쁘게 일하게 만드는 가장 빠른 길입니다.